Το χορταρικό με την οξεία, πιπεράτη γεύση συνοδεύει εξαιρετικά διάφορα πιάτα και σνακ αλλά κάνει και υπέροχες σαλάτες με πιο γνωστή την περίφημη ιταλική ρόκα-παρμεζάνα.
