Μετά τις Γιώτα Κουφαδάκη και Τασούλα Κουφοπούλου, το εστιατόριο Hytra Restaurant and Bar συνεχίζει το αφιέρωμά του στις κυρίες που αναδεικνύουν την ελληνική κουζίνα και τις παραδοσιακές συνταγές των τόπων τους με την Νικολέττα Δελατόλα-Φωσκόλου.