Ο μουσακάς είναι το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο. Με τη μελιτζάνα να πρωταγωνιστεί, είναι γεμάτο γεύσεις και αρώματα που δύσκολα μπορεί κάποιος να του αντισταθεί.