Γιάννα Μπαλαφούτη | cantinamag.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

barrique-port-exo

ΕΞΟΔΟΣ

Barrique Port στην Τρούμπα: Εστιατόριο με premium κρέατα και ψήσιμο σε ξυλόφουρνο

Το Barrique Port σερβίρει premium κοπές κρέατος και πιάτα ψημένα στον ξυλόφουρνο. Ένα γαστρονομικό στέκι κάτω στον Πειραιά, στην Τρούμπα που συνδυάζει ποιότητα και ατμόσφαιρα

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

Chicken,Biryani,Wrap,In,Banana,Leaf,Served,In,Dish,Isolated

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Φύλλα μπανάνας: Πού θα τα βρείτε και γιατί μας κάνουν καλό όταν μαγειρεύουμε με αυτά

Woman,At,Home,Using,Trendy,Kitchen,Gadget,,Deep,Fryer,,Selecting

FOOD SCIENCE

Φριτέζα αέρος: Οι πιθανοί κίνδυνοι και η σχέση της με το σάκχαρο

Spicy,Horseradish,Sauce,In,Jars,And,Roots,On,Grey,Wooden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Χρένο (horseradish): η πικάντικη ρίζα που μας κάνει να δακρύζουμε

Μια ρίζα που αναστατώνει τη μύτη, φέρνει δάκρια στα μάτια, έχει βάθος στη γεύση και μοιάζει με κάτι εξωτικό αλλά γνώριμο

Greek,Traditional,Almond,Cookies,,Amygdalota,From,Serifs,,Cyclades,,On,The

ΘΕΜΑΤΑ

Αμυγδαλωτά με άρωμα νησιού: 20 παραδοσιακά γλυκά της ελληνικής φιλοξενίας

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

Krosok,Coarse,Salt,Or,Coarse,Salt,In,Hand,,Traditional,Organic

FOOD SCIENCE

Αλάτι: Πόσο πρέπει να τρώμε την ημέρα σύμφωνα με τον ΠΟΥ

specialist-awards

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πώς ξεχωρίζουμε το καλό μέλι; – Μια γευσιγνώστρια μελιού μάς εξηγεί

Dieting,,Losing,Weight,,Eating,At,Regular,Intervals

FOOD SCIENCE

Πόσο αντέχει ο άνθρωπος χωρίς τροφή; Τι συμβαίνει στον σώμα μας μέρα με τη μέρα

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Χίος: Το νησί της ναυτοσύνης σε ένα γαστρονομικό ταξίδι μνήμης και γεύσης

Fresh,Truffles,And,Oil,On,Light,Grey,Marble,Table

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τελικά, το λάδι τρούφας περιέχει πραγματική τρούφα; – Τι να προσέξετε κατά την αγορά του

Alaea,Hawaiian,Red,Sea,Salt

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Γνωρίζετε το κόκκινο αλάτι; Οι αλυκές της Ελλάδας και όλα τα είδη

Mochi,Traditional,Japanese,Rice,Dessert,,Colorful,Mochi,Assortment

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Mochi: Πώς φτιάχνεται το ιαπωνικό γλυκό που κάνει θραύση

Board,With,Spicy,Beef,Jerky,And,Sauce,On,Dark,Background

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Beef jerky: Το κρεατένιο σνακ με ιστορία, φουλ στην πρωτεΐνη

Tartu,,Estonia,-,May,24,,2023:,Van,Holten’s,Hot,Mama

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μήπως έχετε δει αγγούρια -πίκλες- στα περίπτερα;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ