Δημήτρης Παπαζυμούρης | cantina.protothema.gr

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΖΥΜΟΥΡΗΣ

Top,View,Of,A,Ceramic,Bowl,With,Roasted,Brussel,Sprouts

CUCINA CARUSO

Λαχανάκια Βρυξελλών: η χειμωνιάτικη γαρνιτούρα που προσθέτει νέες γευστικές διαστάσεις στο πιάτο σας

Τα χειμωνιάτικα και γιορταστικά λαχανάκια Βρυξελλών που πρόσχαρα γαρνίρουν κάθε πιάτο, έχουν δυστυχώς επιλεκτική δημοφιλία στο ελληνικό κοινό, μάλλον γιατί η γλυκόπικρη γεύση τους δεν είναι επαρκώς οικεία στη παραδοσιακή παλέτα μας.

Fried,Potato,-,Patatas,Bravas,Traditional,Spanish,Potatoes,Snack,Tapas.

CUCINA CARUSO

Πατάτες, το υπέρτατο συνοδευτικό: όλα τα μυστικά για το μαγείρεμά τους (+συνταγές)

Roasted,Lamb,,Sheep,Leg,On,A,Cutting,Board,With,Rosemary.

CUCINA CARUSO

Κατσικάκι: η απόλυτη κρεατοφαγική λιχουδιά και όλα τα μυστικά της (+ συνταγές)

Barbecue,Roast,Boar,Joint,With,Roesti,And,Game,Red,Wine

CUCINA CARUSO

Πώς ξεμυρίζει το αγριογούρουνο – Τεχνικές και συνταγές

Fried,Potatoes,Bratkartoffeln

CUCINA CARUSO

Δεντρολίβανο: με ποια υλικά ταιριάζει και πώς νοστιμίζει τα πιάτα μας (+ συνταγές)

Το δεντρολίβανο είναι το γενναιόδωρο αρωματικό που συγκεντρώνει όλα τα αρώματα της γης και του δάσους. Ένα απ’ τα πιο κλασικά αρωματικά της Mεσογείου, με ισχυρή προσωπικότητα, αγαπά όλων των ειδών τις παρασκευές και το συναντάμε ως βασικό στοιχείο σε πολλές και διαφορετικές συνταγές.

Celery,Soup,With,Chicken,In,A,Bowl,Over,Light,Slate,

CUCINA CARUSO

Σέλινο vs σέλερι: Ποιο να προτιμήσετε στις παρασκευές σας και γιατί (+συνταγές)

Roasted,Pork,Shank,With,Potatoes,Homemade,Lunch,Meat,Recipe

CUCINA CARUSO

Χοιρινό κότσι: η σωστή τεχνική για το ψήσιμό του βήμα-βήμα (+συνταγή)

Ripe,Lemon,On,White,Background

CUCINA CARUSO

Το λεμόνι στη μαγειρική: Λάθη και σωστά στη χρήση του (+ συνταγές)

Healthy,Homemade,Vodka,Rigatoni,Pasta,With,Cheese,And,Basil

CUCINA CARUSO

Ριγκατόνι: Ποιοι είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί για να απολαύσετε το πληθωρικό ζυμαρικό (+συνταγές)

Garlic,Parmesan,Roasted,Broccoli,On,A,Wood,Background.,Toning.,Selective

CUCINA CARUSO

Μαγειρεύουμε το μπρόκολο με 5 λαχταριστούς τρόπους

Carrot,Nuts,Dated,Moroccan,Salad,In,A,Bowl.,Toning

CUCINA CARUSO

Καρότο: Πώς δίνει γευστικό βάθος και νοστιμιά στα πιάτα μας χωρίς να φαίνεται; (+συνταγές)

Flat,Lay,Composition,With,Bowl,Of,Pumpkin,Soup,On,Gray

CUCINA CARUSO

Κολοκύθα: Γιατί αποτελεί «μυστικό» όπλο στη φαρέτρα κάθε μάγειρα; (+συνταγές)

Green,Lentils,,Tomato,And,Onion,Salad,Bowl,,Top,View.

CUCINA CARUSO

Φακές: όλα τα μυστικά για το πιο νόστιμο και θρεπτικό αποτέλεσμα (+συνταγές)

Green,Salad,With,Cucumber,,Arugula,And,Lemon,Peel,On,Wooden

CUCINA CARUSO

Πώς το αγγούρι μπορεί να γίνει από κομπάρσος πρωταγωνιστής στα πιάτα μας (+συνταγές)

Taditional,Fava,With,Olive,Oil.,Mashed,Broad,Beans,Fava,Appetizer.

CUCINA CARUSO

Φάβα: όλα τα μυστικά και οι τεχνικές για το μαγείρεμά της

sardeles_plaki_anoigma

CUCINA CARUSO

Σαρδέλα: το ταπεινό αλλά πεντανόστιμο και θρεπτικό ψάρι και οι διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματός του (+ συνταγές)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ