Δημήτρης Παπαζυμούρης | cantina.protothema.gr

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΖΥΜΟΥΡΗΣ

Delicious,Tomato,And,Mozzarella,Cheese,Salad,Caprese,,Served,On,A

CUCINA CARUSO

Γιατί ένα καλό ξίδι μπορεί να κάνει ένα φαγητό αξέχαστο;

Το ξίδι, παρ' όλη την αρνητική φόρτιση που εκπέμπει συμβολικά ως λέξη, στην κουζίνα λειτουργεί ως ένα εξαιρετικά χρήσιμο μαγικό ραβδάκι που μεταμορφώνει υλικά, ενισχύει γεύσεις, μεγεθύνει την ένταση και σμιλεύει τον χαρακτήρα πιάτων.

Fresh,Juicy,Delicious,Beef,Steak,On,A,Dark,Background.,Meat

CUCINA CARUSO

Μοσχαρίσια μπριζόλα: επιλογή πρώτης ύλης, βασικές κοπές, βαθμοί ψησίματος

Fresh,Pesto,Sauce,And,Ingredients,In,The,Glass,Jar

CUCINA CARUSO

Βασιλικός: το μυρωδικό που φέρνει το καλοκαίρι στα πιάτα μας (+συνταγές)

Baked,Chicken,Drumsticks,On,A,Gray,Metal,Background,And,Blank

CUCINA CARUSO

Κοτόπουλο: το γεμάτο προκλήσεις υλικό, οι τεχνικές στο μαγείρεμά του και οι εμβληματικές συνταγές

Spoon,Of,Smoked,Paprika,On,Dark,Blue,Background

CUCINA CARUSO

Καπνιστή πάπρικα: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς αναλύει πώς δίνει εντάσεις στα πιάτα μας (+συνταγές)

Το μυστικό της καπνιστής πάπρικας κρύβεται στη λέξη «καπνιστή», μια και είναι σκόνη από πιπεριές που έχουν αφυδατωθεί καθώς καπνίζονται, με αποτέλεσμα να δίνουν στο μπαχαρικό, πλούτο αρωμάτων ξύλου σε συνδυασμό με τη σπιρτάδα της πιπεριάς.

Pickled,Anchovies,With,Garlic,And,Parsley,In,A,Round,Wooden

CUCINA CARUSO

Αντζούγια: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί πώς εμπλουτίζει γευστικά τα πιάτα μας (+συνταγές)

Baked,Red,Paprika,Stuffed,With,Feta,And,Olives.,Keto,Diet.

CUCINA CARUSO

Πιπεριές Φλωρίνης: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί γιατί τις θεωρεί υλικό πασπαρτού στη μαγειρική (+συνταγές)

Traditional,Delicious,Turkish,Foods;,Stuffed,Leaves,(yaprak,Sarmasi)

CUCINA CARUSO

Αμπελόφυλλα: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί πώς δίνουν γεύσεις και εντάσεις στη μαγειρική μας (+συνταγές)

Canned,Garlic,In,Glass,Jar,And,Wicker,Mat,And,Rosemary

CUCINA CARUSO

Σκόρδο: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς αναλύει όλα τα μυστικά του στην κουζίνα (+συνταγές)

Italian,Dinner.,Egg,Pasta,Tagliatelle,With,Bolognese,Sauce,Made,From

CUCINA CARUSO

Κιμάς: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί πώς τον επιλέγουμε και πώς τον μαγειρεύουμε (+συνταγές)

Italian,Appetizer.,Fried,In,A,Batter,Zucchini,Flowers,Stuffed,With

CUCINA CARUSO

Κολοκυθοανθοί: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς αναλύει τη χρήση τους στην κουζίνα (+συνταγές)

Delicious,Ripe,Green,Peas,Lying,On,A,Wooden,Table.

CUCINA CARUSO

Φρέσκος αρακάς: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς δίνει 5 συνταγές που τον απογειώνουν

Mutton,Liver,Fry,Or,Kaleji,Masala,,Popular,Non,Vegetarian,Recipe

CUCINA CARUSO

Αρνίσια συκωταριά: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί γιατί είναι ο απόλυτος πασχαλινός μεζές

Oven,Fresh,Gilthead,Baked,With,Herbs,And,Lemon,,Served,With

CUCINA CARUSO

Τσιπούρα: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς παρουσιάζει τους τρόπους για να την αναδείξουμε μαγειρικά

Rustic,Giant,Beans,With,Fresh,Tomato,Sauce

CUCINA CARUSO

Γίγαντες: Ο Δ. Παπαζυμούρης μοιράζεται τα μυστικά για το τέλειο μαγείρεμά τους (+συνταγές)

Baked,Asparagus,With,Boiled,Egg,In,Big,White,Plate,On

CUCINA CARUSO

Σπαράγγια: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς προτείνει πώς να τα μαγειρέψουμε (+συνταγές)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ