ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σπάτε τα παξιμάδια σε μικρά κομμάτια, τα ρίχνετε σε μπολ και προσθέτετε τη βανίλια. Ρίχνετε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και ανακατεύετε.
ΒΗΜΑ 2
Παγώνετε το μίγμα στην κατάψυξη, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
ΒΗΜΑ 3
Ζεσταίνετε το γάλα καρύδας σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από το μάτι της κουζίνας και ρίχνετε μέσα τη μαύρη σοκολάτα, σπασμένη με κομμάτια. Προσθέτετε και το βούτυρο καρύδας ανακατεύετε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
ΒΗΜΑ 4
Προσθέτετε τέλος τα φιστίκια και τα παξιμάδια και ανακατεύετε. Αδειάζετε το μίγμα πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τυλίγετε σε ρολό.
ΒΗΜΑ 5
Βάζετε στο ψυγείο ή την κατάψυξη, να παγώσει καλά και να σταθεροποιηθεί ο κορμός. Κόβετε σε λεπτές φέτες και σερβίρετε.
