Τα καλοκαίρια στο Olive Garden, έχουν αέρα κοσμοπολίτικο, γεύσεις ελληνικές και μεσογειακές , δροσερά signature cocktails και ατμόσφαιρα διακοπών, με easy listening μουσική και θέα στην Ακρόπολη.
Σε έναν σύγχρονης αισθητικής ανανεωμένο και πολύ προσεγμένο χώρο, στον 11ο όροφο του ξενοδοχείου Titania, θα απολαύσετε γεύσεις δημιουργικής Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας, με την υπογραφή του executive chef Χρήστου Τζιλήρα . Φρέσκες πρώτες ύλες και προϊόντα με ταυτότητα ελληνική Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε. συνδυάζονται αρμονικά στα πιάτα του νέου μενού, σε ενδιαφέρουσες γευστικές δημιουργίες.
Ενδεικτικά πιάτα του νέου μενού:
-Τυροπιτάρι με φέτα και φρέσκο θυμάρι, προσούτο Ferrano ,γλυκό τοματάκι με θυμαρίσιο μέλι και αρμυρίκι
-Γεμιστοί κολοκυθοανθοί με μετσοβόνε και απάκι Κρήτης, λεπτές φέτες αγγουριού, σάλτσα από πρόβειο γιαούρτι και φρέσκο δυόσμο
-“Ριζότο αλά γεμιστά” με απάκι Κρήτης, ξύγαλο Σητείας, φρέσκια τομάτα, άρωμα κρασιού Μαντινείας και ανοιξιάτικα βότανα
-Ανάμεικτα τραγανά σαλατικά με αρμυρίκι, κατίκι Δομοκού, μπάλες καρπουζιού, παστράμι μόσχου, κουλούρι Θεσσαλονίκης και φύλλα δυόσμου
-Ελληνική καρμπονάρα με σύγκλινο, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, ψητό σκόρδο και αυγό αχυρώνα
-Γκόγκες “Χωριάτικη” με τοματίνια, πιπεριά, κρεμμυδάκι, ελιές, φέτα
και φρέσκια ρίγανη
-“Rib eye Black Angus”, αρωματικό βούτυρο με ελιξίριο και βότανα, πουρέ από αρακά με φρέσκια τομάτα και άνηθο, baby καρότα γλασέ, σάλτσα κόκκινου κρασιού
-Παϊδάκια από νεφραμιά αρνιού, καπνιστή μελιτζάνα με ψητό σκόρδο, πράσινα σπαράγγια και σάλτσα με πετιμέζι, θυμάρι και βαλσάμικο
-Μουσακάς λαχανικών με “κιμά μανιταριών” λιαστή τομάτα και κρέμα
γιαουρτιού με μοσχοκάρυδο
-Ψητό φαγκρί σε Ελληνικό μαρούλι και σπαράγγια της θάλασσας αυγολέμονο, με μάραθο και τρίμα αυγοτάραχου Μεσολογγίου
-Προφιτερόλ παγωτό με σάλτσα σοκολάτας και μάνγκο, χτυπημένη κρέμα και κροκάν καρύδας
-Κρέμα σοκολάτας με κόκκινα βατόμουρα, σάλτσα βανίλιας και παγωτό φιστίκι
-Crème Brûlée σε βάση αμυγδαλόπιτας με ελαιόλαδο και άρωμα μαστίχας,
καστανή ζάχαρη και φρέσκα φρούτα
info
Πανεπιστημίου 52, Αθήνα, τηλ. 210 3326000
