H γειτονιά του Γκύζη, μέχρι ψηλά εκεί που ακουμπά τους Αμπελόκηπους, είναι μια περιοχή με χαρακτήρα. Χαρακτήρα φοιτητικό, εναλλακτικό, χαλαρό και γλετζέδικο, ενίοτε με αριστερή ιδεολογία.
Ίδια κι απαράλλαχτη δεκαετίες τώρα, κωφεύει στις αλλαγές των καιρών, αδιαφορεί για τις μόδες. Κουτούκια, χύμα κρασί και μεζεδάκια, ρεμπέτικα και κιθάρες, ένα κοινό που αδιαφορεί για τα τελευταία σουξέ και μάλλον προτιμά να περνά απαρατήρητο, έχοντας τη δική του άποψη για το ελληνικό, ποιοτικό τραγούδι. “Το Μεζεδάκι του Μπαξέ” μπορεί να μην έχει μπαξέ, έχει όμως τη χαριτωμένη αυλή του. Μπορεί να μην έχει πάλκο, έχει όμως τις ζωντανές βραδιές του, τα δικά του διονυσιακά ξεσαλώματα.
Η μαγική φωνή της Περσεφόνης και το μπουζούκι του Χάρη Καρίμαλη, Γ. Βερούχη, Α. Μαύρου, Λ. Ζούκα, Μ. Γαλανός και Γ. Καραχάλιος, ονόματα που δεν θα τα δεις στις μαρκίζες αλλά που έχουν το δικό τους φανατικό κοινό και μια έφεση στο αυθόρμητο γλέντι. Κι όσο κρατούν οι χοροί, η κουζίνα μαγειρεύει τον μεζέ, ελληνικό παραδοσιακό που φλερτάρει με την Κύπρο, ένεκα της καταγωγής των ιδιοκτητών. Μια δροσερή σαλάτα με ρόκα, πρασινάδες, δυόσμο, λιαστή ντομάτα, κρουτόν, σύκο και γαλλικό σεβρ, τυροκαυτερή σερβιρισμένη μέσα σε ψητή πιπεριά Φλωρίνης, φλογέρες φούρνου με κατσικίσια φέτα, κασέρι Μυτιλήνης, δυόσμο, μέλι και σουσάμι, σεφταλιά με τα όλα της, το κρεμμυδάκι, την κυπριακή πίτα και δροσερό γιαούρτι αρωματισμένο με φασκόμηλο, λουκούμι αρνάκι με λεμονάτη σάλτσα και φρέσκα μυρωδικά, χοιρινό στο πήλινο. Το γλέντι εμψυχώνει ένα ενημερωμένο ταξίδι στην ελληνική ζυθοποιεία ή τσίπουρο αν το προτιμάτε.
info
Κουτσικάρη 47, Γκύζη, 211 1847760.
Δείτε επίσης
Μάντεψε τι θα φας στο Kreas στα Πετράλωνα…
