ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Κόβετε τα ροδάκινα σε χοντρές φέτες, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα τους και τα βάζετε στο μπλέντερ με τη stevia. Χτυπάτε καλά μέχρι τα ροδάκινα να πολτοποιηθούν.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτετε στο μίγμα την κρέμα τυριού και ανακατεύετε ελαφρά, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
ΒΗΜΑ 3
Κόβετε τα 2 ροδάκινα που είχατε κρατήσει για τη διακόσμηση σε κομμάτια και τα βερίκοκα στη μέση.
ΒΗΜΑ 4
Σε βαθύ γυάλινο μπολ, στρώνετε εναλλάξ θρυμματισμένα μπισκότα, κρέμα, ροδάκινα, βερίκοκα, ή άλλα φρούτα της επιλογής σας. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία, ώσπου να γεμίσει το μπολ. Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά να σταθεροποιηθεί η κρέμα.
ΒΗΜΑ 5
Σερβίρετε μοιράζοντας το γλυκό σε μπολ και διακοσμώντας με κεράσια.
