Φτιάχνουμε μεσογειακό wrap με τυρί κρέμα, τραγανά λαχανικά, ψητές πιπεριές Φλωρίνης, τσένταρ και φρέσκο βασιλικό. Μια εύκολη και δροσερή επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας με τορτίγιες Santa Maria Original
Υλικά
- 4 μεγάλες τορτίγιες Santa Maria Original
- 150 γρ. τυρί κρέμα
- 80 γρ. τσένταρ τριμμένο
- 2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 5 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 80 γρ. πράσινα φύλλα σαλάτας
- 2 ντομάτες ώριμες, κομμένες σε κυβάκια μικρά
- 2 κ.σ. κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ μικρά κυβάκια
- 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λωρίδες
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
Μερίδες: 4
Tips
- Για πιο χορταστικό αποτέλεσμα, προσθέστε λεπτές φέτες αγγουριού, λίγο αβοκάντο ή μερικές ελιές. Τυλίξτε τα σφιχτά σε λαδόκολλα και διατηρήστε τα στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Διαδικασία
Βήμα 1
Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, λίγο πιπέρι και τον βασιλικό, μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες άλειμμα.
Βήμα 2
Απλώνουμε το μείγμα σε κάθε τορτίγια Santa Maria original, αφήνοντας λίγο κενό στις άκρες. Προσθέτουμε πράσινα φύλλα σαλάτας, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι, τις ψητές πιπεριές Φλωρίνης και το τσένταρ.
Βήμα 3
Τυλίγουμε τις τορτίγιες σφιχτά σε ρολό, διπλώνοντας πρώτα τις άκρες προς τα μέσα ώστε να κρατηθεί η γέμιση. Κόβουμε κάθε wrap στη μέση και σερβίρουμε.
