Ο διάσημος σεφ δημοσίευσε στα social media μια φωτογραφία της ελαφρά «πειραγμένης» εκδοχής του βαλεντσιάνικου πιάτου και οι (Ισπανοί κυρίως) ακόλουθοί του τον «βομβάρδισαν» με σωρεία δυσμενών σχόλιων…
Το πιάτο περιέχει παραδοσιακά κοτόπουλο, θαλασσινά και ενίοτε σαλιγκάρια, όμως η εκδοχή του Jamie περιείχε λουκάνικο τσορίθο, κάτι που εξόργισε τους λάτρεις της αυθεντικής βερσιόν του πιάτου που έσπευσαν να σχολιάσουν την επίμαχη δημοσίευση.
Στην εν λόγω δημοσίευση ο σεφ έλεγε: «Το καλό ισπανικό φαγητό δεν μπορεί να γίνει πολύ καλύτερο από την παέγια. Η δική μου εκδοχή συνδυάζει μπούτι κοτόπουλου με λουκάνικο τσορίθο». Οι αντιδράσεις, όπως συμβαίνει σε τέτοιες περιπτώσεις, ήταν ταχύτατες και αρκετά από τα σχόλια ανελέητα. Άλλοι αποκάλεσαν τη συνταγή σιχαμερή, άλλοι σχολίασαν λέγοντας ότι «δεν διαπραγμετεύονται με τρομοκράτες» ή ακόμα πιο επιθετικά «ας ελπίσουμε ότι το μαχαίρι θα του γλιστρήσει όταν θα κόβει κόλιανδρο» και «γιατί δεν κάνεις μπουκιές κοτόπουλου με τα δικά σου δάχτυλα;». Υπήρχαν και κάποιοι πιο ευγενικοί, ωστόσο, που σχολίασαν ότι το συγκεκριμένο πιάτο θα μπορούσε να ενταχθεί στα πιάτα με ρύζι και όχι να χαρακτηριστεί ως παέγια.
Αυτή πάντως δεν ήταν η πρώτη φορά που Ισπανοί κριτικάρουν Βρετανό σεφ για συνταγή αφού στο παρελθόν όταν ο Γκόρντον Ράμσι έβαλε τσίλι στην παέγια τού είπαν χαρακτηριστικά: «Δεν είναι ποτέ αργά να μπερδέψεις την Ισπανία με το Μεξικό».
