Λίγα μαγαζιά έχουν ταυτιστεί τόσο με τη βραδινή βόλτα στην Πρέβεζα όσο το ΗΒ. Από το 1999, ο Χαράλαμπος Βουκελάτος επιμένει σε μια απλή ιδέα: καλά γλυκά ταψιού, σωστές πρώτες ύλες και παγωτό μηχανής που συνοδεύει σχεδόν κάθε παραγγελία.
Το αποτέλεσμα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της πόλης, όπου συναντιούνται ντόπιοι και επισκέπτες μετά το φαγητό.
ΗΒ, το στέκι στην παλιά πόλη
Το HB δεν χρειάστηκε περίπλοκες δημιουργίες για να αποκτήσει φανατικό κοινό. Η φήμη του χτίστηκε πάνω στα χειροποίητα γλυκά της ημέρας και στον συνδυασμό τους με το παγωτό μηχανής, που έχει εξελιχθεί σε σήμα κατατεθέν του μαγαζιού.
Η σοκολατόπιτα, το ραβανί, η καρυδόπιτα και η μηλόπιτα σερβίρονται ζεστά και, για τους περισσότερους, δύσκολα νοούνται χωρίς μια γενναιόδωρη δόση παγωτού βανίλια, σοκολάτα ή ανάμεικτου.
Το μαγαζί βρίσκεται κρυμμένο στα στενά της παλιάς πόλης και τα καλοκαιρινά βράδια τα λίγα τραπεζάκια του γεμίζουν σχεδόν αμέσως. Η αναμονή δεν αποθαρρύνει τους θαμώνες, αντίθετα, μοιάζει να αποτελεί μέρος μιας μικρής ιεροτελεστίας που επαναλαμβάνεται.
Info
Αδριανουπόλεως & Νικλαμπά, Πρέβεζα, τηλ.: 26820 60405
Δείτε επίσης:
Ψάθα στην Πρέβεζα: H παλιά συνήθεια να επιλέγεις το φαγητό από τη βιτρίνα
Ψαροταβέρνα Αμβρόσιος: Από τον Αμβρακικό κατευθείαν στο πιάτο
Πέτρος Σιδέρης στην Πάργα: Η σούβλα αποτελεί το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου
