Παρασκευή σήμερα, τελευταία εργάσιμη της εβδομάδας και μπροστά μας έχουμε το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος. Αν στο πρόγραμμά σας δεν υπάρχει κάποια εκδρομή και έχετε αποφασίσει να μείνετε σπίτι, τότε το μενού της ημέρας χρειάζεται σχεδιασμό. Σας προτείνουμε, λοιπόν, τέσσερις χορταστικές συνταγές -από το ορεκτικό μέχρι το γλυκό- που ετοιμάζονται γρήγορα, όπως ακριβώς αρμόζει για να κλείσει νόστιμα μια κουραστική εβδομάδα.
Έτσι, θα ψήσουμε μία πολύ εύκολη αλμυρή γαλατόπιτα, θα βάλουμε στο τηγάνι λαχταριστά κεφτεδάκια μαζί με πατάτες, θα ετοιμάζουμε μία πληθωρική σαλάτα με αβοκάντο, μπρόκολο και αυγά και, για γλυκό, θα καραμελώσουμε ροδάκινα, τα οποία θα σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.
Το μενού για σήμερα Παρασκευή, 29/5/2026
Αλμυρή, τηνιακή γαλατόπιτα της Αντωνίας Ζάρπα
Η αλμυρή τηνιακή γαλατόπιτα είναι μια παραδοσιακή πίτα των Κυκλάδων που συνδυάζει την απλότητα του χειροποίητου φύλλου με τον πλούτο των τυριών του νησιού. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα με μπρόκολο, αβοκάντο και αυγά
Αυτή η πληθωρική σαλάτα με το αβοκάντο, τα βραστά αυγά και τη δροσερή σος γιαουρτιού είναι πολύ ανοιξιάτικη και τόσο χορταστική, που μπορεί να αποτελέσει κι ένα ελαφρύ γεύμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κεφτεδάκια με πατάτες στο ίδιο τηγάνι
Η Μαντώ Ηλιοπούλου μαγειρεύει μαζί, στο ίδιο τηγάνι, ένα από τα πιο comfort φαγητά. Καθώς τηγανίζονται μαζί τα κεφτεδάκια με τις πατάτες βγαίνει η νοστιμιά το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο και απολαυστικό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Καραμελωμένα ροδάκινα με παγωτό βανίλια
Βάζουμε στο τηγάνι τα ροδάκινα κάνοντάς τα πιο γλυκά από ποτέ και συνοδεύουμε με παγωτό βανίλιας που ταιριάζει γάντι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Δείτε επίσης πώς φτιάχνουμε καλιτσούνια, τα διαχρονικά αλμυρά και γλυκά πιτάκια της Κρήτης, αλλά και ταπενάδα την γαλλική πάστα ελιάς που έχει πιο έντονη γεύση από την ελληνική.
