Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη στριφτή ταχινόπιτα που μπορείτε να έχετε έτοιμη σε μόλις μία ώρα και να την απολαμβάνετε όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1½ κ.γ. κανέλα, σκόνη
- ½ κ.γ. γαρίφαλο, σκόνη
- 50 γρ. παξιμάδι τριμμένο
- 500 γρ. ταχίνι
- 50 ml σησαμέλαιο ή έ.π. ελαιόλαδο
- 6 φύλλα κρούστας
- άχνη ζάχαρη
- κανέλα
Μερίδες: 8
Για το σερβίρισμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το τριμμένο παξιμάδι και σε ένα άλλο μπολ το ταχίνι με τα 30 ml από το σησαμέλαιο. Ανοίγουμε τα φύλλα και σε κάθε φύλλο ρίχνουμε με ένα κουτάλι διάσπαρτα το ταχίνι και πασπαλίζουμε με 3-4 κουταλιές από το μείγμα της ζάχαρης σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
Βήμα 2
Τυλίγουμε κάθε φύλλο σε ρολό και τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού τα ρολά σε σχήμα σαλίγκαρου, ξεκινώντας από τη μέση. Αλείφουμε την ταχινόπιτα με το υπόλοιπο σησαμέλαιο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35 λεπτά στους 180°C. Μόλις κρυώσει την πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
