Τα μήλα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου. Κόκκινα, πράσινα, κίτρινα, ροζ, ζουμερά, τραγανά, είναι γεμάτα σάρκα, νόστιμους χυμούς και πλούσια αρώματα. Ιδανικό σνακ για το γραφείο ή το σχολείο, για δραστηριότητες αλλά και μαγειρέματα. Δεν περιορίζονται μόνο στα κλασικά επιδόρπια, αλλά ταιριάζουν εξίσου σε αλμυρά πιάτα, φέρνοντας ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και την οξύτητα.
Από την παραδοσιακή μηλόπιτα που θυμίζει παιδικά χρόνια μέχρι τα χοιρινά φιλετάκια και τα ποτά, οι συνδυασμοί είναι αμέτρητοι. Το ίδιο φρούτο μπορεί να δώσει φρεσκάδα σε μια σαλάτα, να απογειώσει ένα ριζότο ή να χαρίσει καραμελωμένες νότες σε ένα ψητό κρέας.
Συγκεντρώσαμε 24 συνταγές, γλυκές και αλμυρές, παραδοσιακές και πιο τολμηρές, για να δείξουμε ότι τα μήλα είναι αγαθά με απίθανες δυνατότητες.
Γλυκές και αλμυρές συνταγές με μήλα
Εύκολη μηλόπιτα με τριφτή ζύμη
Μια εύκολη μηλόπιτα με ωραία τριφτή ζύμη που ταιριάζει υπέροχα με ζεστά ροφήματα. Μόλις κρυώσει, πασπαλίστε την με λίγη κανέλα και συνοδέψτε την ιδανικά με σάλτσα καραμέλας. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Στρούντελ με μήλα
Το μυστικό του στρούντελ βρίσκεται στο φύλλο, το οποίο πρέπει να είναι πολύ λεπτό, σχεδόν διάφανο! Οι εξπέρ του είδους λένε ότι πρέπει να είναι τόσο λεπτό που να μπορεί κανείς να διαβάσει εφημερίδα κάτω από αυτό! Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φτιάχνουμε μηλόπιτα με μέλι και αμύγδαλα
Έχετε όρεξη για ένα γλυκό; Τότε αυτή η μηλόπιτα είναι ό,τι πρέπει. Συνδυάζει το μήλο, με τα αμύγδαλα και το μέλι, σε έναν γευστικό αλλά και θρεπτικό επιδόρπιο, ό,τι πρέπει και για σνακ για τα παιδιά. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Τάρτα μήλου από τον Στέλιο Παρλιάρο
Μια τάρτα που χρησιμοποιεί τα μήλα σε λεπτές φέτες και τα συνδυάζει με το αμύγδαλο και το τζίντζερ, κάνοντας το σπίτι μας να μυρίσει φθινόπωρο. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Εύκολο επιδόρπιο με μήλα και ψωμί του τοστ
Μια εύκολη λύση για ένα απλό επιδόρπιο για όλους εσάς που δεν έχετε πολύ χρόνο να παιδεύεστε με πολύπλοκες συνταγές. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Φτιάχνουμε το πιο απολαυστικό «βούτυρο» μήλου
Άλειμμα μήλου αντί για φιστικοβούτυρο; Γιατί όχι; Τώρα που είναι στην καλύτερη εποχή του, μπορείτε να φτιάξετε ένα… βούτυρο μήλου, ιδανικό για πρωινό και όχι μόνο! Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Τρίγωνα μηλοπιτάκια
Η μηλόπιτα αλλιώς, με φύλλο και σε τριγωνικό σχήμα! Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Overnight oats μηλόπιτα
Η βρώμη είναι μια υγιεινή επιλογή για πρωινό, που μπορείτε να ετοιμάσετε αποβραδίς. Εδώ προσθέτουμε μήλα, κανέλα και μοσχοκάρυδο για τέλεια γεύση σαν μηλόπιτα και superfoods για πιο θρεπτικό αποτέλεσμα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φτιάχνουμε chips μήλου
Με μήλα, λίγη ζάχαρη και λίγη κανέλα έχετε ένα υγιεινό επιδόρπιο στο πι και φι. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Το εύκολο κέικ μήλου
Ένα κέικ με μήλα είναι ό,τι πρέπει για την περίοδο που διανύουμε. Αντί για βούτυρο, χρησιμοποιούμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κάτι που το καθιστά και πιο υγιεινό. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Σκεπαστή τάρτα με μήλα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Τα μήλα αποτελούν πάντα ένα πολύ γευστικό υλικό για τη ζαχαροπλαστική μας. Εδώ σας έχουμε μια σκεπαστή τάρτα, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Αβγά φούρνου και τηγανίτες μήλου για πρωινό
Αυτό είναι το τέλειο πρωινό για να περιποιηθείτε όχι μόνο τα μικρά και τα μεγάλα παιδιά. Και σίγουρα η μέρα θα σας θα ξεκινήσει με χαμόγελα, αγκαλιές και φιλιά. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μηλόπιτα με κρέμα λευκής σοκολάτας
Η αγαπημένη μηλόπιτα σε μια ακόμη πιο νόστιμη εκδοχή με κρέμα γάλακτος. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Τριανταφυλλάκια μήλου
Ένα πανέμορφο και σχετικά ελαφρύ κέρασμα με μήλα, ιδανικό και για απογευματινό ή δεκατιανό σνακ ή για ένα εντυπωσιακό brunch με καλεσμένους. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Κρύα πουτίγκα μήλων
Μήλα, ζάχαρη, κανέλα και σταφίδες μέσα σε τραγανή εύθρυπτη ζύμη, που καλύπτεται με κερασένιο σιρόπι και μια ανάλαφρη κρέμα βανίλιας για ένα κλασικό γαλλικό επιδόρπιο. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Σαλάτα με ρόδι, μήλο, τραγανό προσούτο και τυρί μπρι
Αυτή η σαλάτα είναι δροσερή και ανάλαφρη με πολλές πρασινάδες και δύο ειδών φρούτα (μήλο και ρόδι), αλλά και ενδιαφέροντα στοιχεία, όπως το τραγανό προσούτο. Σίγουρα, εντυπωσιάζει σε ένα τραπέζι.. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Κόκορας γεμιστός με μήλα, ψημένος σε μηλίτη
Συνταγή που αποζητά το Κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Ο κόκορας θέλει το χρόνο του για να μαγειρευτεί αλλά αξίζει η αναμονή και με το παραπάνω. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα με ρέβα, καρότο, παντζάρι και μήλο
Συνδυάζουμε φθινοπωρινές και θρεπτικές ρίζες με το μήλο, σε μια πολύ αντιοξειδωτική σαλάτα. Διαβάστε εδώ αναλυτικά τη συνταγή.
Θρεπτική σούπα με μήλο και παστινάκη
Το μήλο γίνεται πολύ γευστική αλλά και θρεπτική σούπα, ειδικά αν το συνδυάσεις με την παστινάκη. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Φτιάχνουμε ψητά μήλα στη φριτέζα αέρος σε 15′
Τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του φθινοπώρου, τα μήλα, γίνονται πεντανόστιμα σε μόλις 15 λεπτά και το μόνο που χρειάζεστε είναι μία σύγχρονη φριτέζα αέρος για να τα ψήσετε. Ταιριάζουν πολύ με τον απογευματινό καφέ και συνοδεύουν υπέροχα οποιοδήποτε βοτανικό αφέψημα αγαπάτε. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Ψαρονέφρι με σάλτσα μήλου
Μια πεντανόστιμη αρωματική συνταγή κομμένη και ραμμένη για το κυριακάτικο φθινοπωρινό τραπέζι. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Βελουτέ σελινόριζας με μήλα και κάστανα
Η ευγενική γεύση της σελινόριζας συνδυάζεται µε τα ζωηρά µήλα και τα γλυκά κάστανα δηµιουργώντας µια εξαίσια και ισορροπηµένη βελούδινη σούπα. Δεν παραλείπουµε τα τραγανά φύλλα φασκόµηλου! Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Apple Martini
Ένα ξεχωριστό κοκτέιλ με πρωταγωνιστή το μήλο που έχει το δικό του κοινό ενώ όσοι δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη αξίζει έστω μία φορά να το γευτείτε. Ο λόγος για το Apple Martini ή αλλιώς Appletini. Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
Το τέλειο smoothie μήλου
Αυτό το smoothie μήλου είναι απλά απολαυστικό. Σε συνδυασμό με κανέλα και φιστικοβούτυρο, έχει μοναδική γεύση και κρεμώδη υφή. Τι χρειάζεται να κάνουμε, όμως για ένα έχουμε αυτό το τέλειο αποτέλεσμα; Διαβάστε αναλυτικά εδώ τη συνταγή.
