Κάθε που καλοκαιριάζει, τα γλυκά ψυγείου μας ξυπνούν τη νοσταλγία σε κάθε μπουκιά γιατί μας θυμίζουν τις ανέμελες ημέρες στο σπίτι. Τα μαμαδίστικα γλυκά, αυτά που έφτιαχναν οι μαμάδες μας σε ταψιά και κλέβαμε από το ψυγείο ένα ακόμα κομμάτι – και ένα ακόμα κομμάτι. Αλλά και αυτά που ετοίμαζαν στις ονομαστικές γιορτές, για το μεγάλο οικογενειακό τραπέζι του 15Αυγούστου που οι γιαουρτένιες κρέμες πάγωναν μέσα σε στρογγυλές φόρμες, σαν αυτές του κέικ και έπειτα στολιζόντουσαν με φρέσκα φρούτα, με κομπόστες ή γλυκά του κουταλιού. Αχ και εκείνο το μωσαϊκό, με τα μπισκότα που πάγωνε τυλιγμένο στη λαδόκολλα και μόλις έβγαινε από την κατάψυξη, εξαφανιζόταν.
Στο Cantina συγκεντρώσαμε 6 δροσερές συνταγές, παγωμένες στο ψυγείο ή / και στην κατάψυξη, γεμάτες νοσταλγία και τις μοιραζόμαστε μαζί σας.
6 συνταγές για μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου
Γλυκό με ανανά και γιαούρτι
Ένα από τα πιο δροσιστικά και γευστικά γλυκά του καλοκαιριού, καθώς το γιαούρτι ταιριάζει μοναδικά με την κομπόστα ανανά. Ένα επιδόρπιο που όσες φορές το δοκιμάζουμε «επιστρέφουμε» στα παιδικά μας χρόνια και στις διακοπές στο σπίτι του παππού και της γιαγιάς. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Κρέμα μάνγκο με μπισκότα και φρούτα του δάσους
Ένα δροσιστικό, καλοκαιρινό επιδόρπιο με εξωτική γεύση. Ο συνδυασμός της βελούδινης κρέμας μάνγκο με τραγανά μπισκότα και τα όξινα φρούτα του δάσους δημιουργεί ένα ισορροπημένο γλυκό, ελαφρύ και εντυπωσιακό στην εμφάνιση. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Μπάρες λεμονιού με μπισκότα πτι-μπερ
Οι μπάρες λεμονιού είναι ένα δροσιστικό και ελαφρύ γλυκό με τραγανή βάση από μπισκότο και πλούσια, αρωματική κρέμα. Ένα ιδανικό επιδόρπιο για το καλοκαίρι, αλλά και για κάθε περίσταση που απαιτεί κάτι φίνο και ευχάριστο. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Μωσαϊκό με φιστίκια Αιγίνης και βύσσινο
Πείτε το μωσαϊκό, πείτε το κορμό, πείτε το όπως θέλετε, αυτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Ο συνδυασμός της σοκολάτας με το μπισκότο είναι μοναδικός και σε αυτή τη συνταγή την έξτρα πινελιά δίνει το γλυκό βύσσινο. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Ζελέ κεράσι με φρούτα
Το ζελέ είναι ένα από τα πιο κλασικά επιδόρπια του καλοκαιριού. Είναι δροσιστικό, ελαφρύ, άρα ιδανικό για τις ημέρες που η θερμοκρασία είναι στα ύψη. Και γίνεται ακόμα πιο λαχταριστό με την προσθήκη φρέσκων φρούτων. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Γλυκό με φρυγανιά και δύο κρέμες
Πολύ νόστιμο και καλοκαιρινό επιδόρπιο, ένα από τα πιο γνωστά «μαμαδίστικα» γλυκά. Οι δύο κρέμες, δηλαδή ο συνδυασμός κρέμας-σοκολάτας, είναι σταθερή αξία και η επιλογή της φρυγανιάς βοηθά στο να έχουμε τη βάση μας έτοιμη σε δευτερόλεπτα. Δείτε αναλυτικά εδώ τη συνταγή
Διαβάστε επίσης
Και το γλυκάκι, κέρασμα – 7 παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια που σερβίρονται στην ταβέρνα
Μπισκοτογλυκό: Σαν της μαμάς, κι άλλες 7 απολαυστικές εκδοχές
