ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την Arla κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά με αυγογδάρτη να ενωθούν όλα τα υλικά σε ένα μείγμα.
ΒΗΜΑ 2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι 26-28 εκ. σε μέτρια- χαμηλή φωτιά, το αλείφουμε με το βούτυρο Lurpak και προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από τα αυγά.
ΒΗΜΑ 3
Με μια σπάτουλα σιλικόνης ανακατεύουμε αμέσως και αφήνουμε τα αυγά να ψηθούν για περίπου 5΄.
ΒΗΜΑ 4
Στρώνουμε επάνω στην ομελέτα 2 φέτες Arla Harvati τυρί Π.Ο.Π.και 5 φέτες μορταδέλα, πασπαλίζουμε με πιπέρι και τυλίγουμε σε ρολό, ψήνοντας για 1΄ ακόμη.
ΒΗΜΑ 5
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρουμε την ομελέτα κομμένη σε ρολά με φρέσκο θυμάρι και σχοινόπρασο.
