Κάθε μήνα δοκιμάζουμε και ξεχωρίζουμε 6 ετικέτες που θα κάνουν την καλύτερη παρέα στα πιάτα της εποχής.
Δείτε τις επιλογές μας:
Chardonnay 2022
Οίνος Λευκός Ξηρός, Κτήμα Αρβανιτίδη
Τα αδέλφια Αρβανιτίδη αξιοποιούν την παραγωγή των ιδιόκτητων αµπελώνων τους στον Σοχό για να δηµιουργήσουν κρασιά µε ισχυρή και αναγνωρίσιµη προσωπικότητα. Το Chardonnay που δοκιµάζουµε έχει ζυµωθεί σε ανοξείδωτη δεξαµενή, ενώ στη συνέχεια έχει δεχτεί ένα ελαφρότατο άγγιγµα ξύλου. Μας άρεσαν το κιτρινόξανθο, λαµπερό χρώµα του, η εκφραστική µύτη µε τα αρώµατα ροδάκινου, εσπεριδοειδών, βερίκοκου, ανανά, καρύδας και βανίλιας να επικρατούν, το όµορφα ισορροπηµένο στόµα, µε την οξύτητα, το φρούτο και το πάχος σε αρµονία, και βέβαια το µακρύ, φρουτώδες τελείωµα.
Τιµή: περίπου €13στο ράφι
Gkirlemis Rosé 2022
Επιτραπέζιος Οίνος Ερυθρωπός Ξηρός, Οικογένεια Γκιρλέμη
Από τους ιδιόκτητους αµπελώνες της, που ξεπερνούν τα 350 στρέµµατα, η οικογένεια Γκιρλέµη προτείνει ένα ροζέ από την ποικιλία Ληµνιό, η οποία φαίνεται πως «µετανάστευσε» µε επιτυχία στο οροπέδιο του ∆οµοκού. Καθώς το αχνορόδινο, φωτεινό χρώµα του προϊδεάζει ότι πρόκειται για ροζέ στο ύφος της Προβηγκίας, έρχεται η δροσερή µύτη µε τα αρώµατα κερασιού, φράουλας και ροδιού, σε διακριτικό φυτικό, πιπεράτο φόντο, αλλά, κυρίως, το µαλακό, ανάλαφρο και ισορροπηµένο στόµα µε την ήπια οξύτητα και το καλό φρούτο να το επιβεβαιώσουν.
Τιµή: περίπου €16 στο ράφι
Σαντορίνη Ποπ 2022
Οίνος Λευκός Ξηρός, Κτήμα Αργυρού
Με 1.200 ιδιόκτητα στρέµµατα αµπελώνων και ένα οινοποιείο που ενσωµατώνει τις πιο πρόσφατες οινοποιητικές αντιλήψεις, ο Ματθαίος Αργυρός αποτυπώνει µε ακρίβεια στα κρασιά του τις εξαιρετικές δυνατότητες της Σαντορίνης. Το καθαρόαιµο Ασύρτικό του έρχεται στο ποτήρι µας µε χρυσόξανθο λαµπερό χρώµα, στολισµένο µε λίγες πράσινες πινελιές και τυπικά αρώµατα όπου ξεχωρίζουν λεµονανθοί, µαύρο τσάι, λάιµ, βερίκοκο και τσακµακόπετρα, ενώ στο στόµα η κοφτερή οξύτητα, ο όγκος, η θέρµη και το φρούτο συνθέτουν ένα σύνολο µε έξοχη δοµή και απίστευτη διάρκεια.
Τιµή: περίπου €27 στο ράφι
Πόρτες 2022
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Σκούρας
Ο Γιώργος Σκούρας και η οµάδα του «κεντάνε» πάνω στις δυνατότητες του κοσµοπολίτικου Merlot. Οι επιτυχείς επιλογές τους στη διάρκεια της οινοποίησης και της ωρίµανσης έδωσαν ένα κρασί µε λαµπερό, κόκκινο-ρουµπινί χρώµα, που διατηρεί ακόµα αρκετές ιώδεις ανταύγειες και εξωστρεφή παρουσία στη µύτη, όπου τα αρώµατα της µαρµελάδας φραγκοστάφυλου, του κερασιού και της άγριας φράουλας διαδέχονται η βανίλια και τα µπαχαρικά. Στρογγυλό, κοµψό και ισορροπηµένο στο στόµα, µε καλοδουλεµένες τανίνες και ζουµερό φρούτο, δείχνει αξιοπρόσεκτη διάρκεια στο τελείωµα.
Τιµή: περίπου €10,50 στο ράφι
Mrs 2022
Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Οινοποιία Μανουσάκη
Το οινοποιείο Μανουσάκη στον Βατόλακκο Χανίων ήταν από τα πρώτα που «πάλεψαν» µε το Ρωµέικο, αυτή τη δύστροπη ποικιλία σταφυλιού της ∆υτικής Κρήτης. Εδώ την παντρεύουν µε το πολυταξιδεµένο Syrah, σε αναλογία 30/70, δίνοντας ένα ευχάριστο, νεανικό κρασί µε φωτεινό κόκκινο χρώµα και αρώµατα που θυµίζουν καραµέλα, βατόµουρο, βύσσινο και φράουλα, µαζί µε µια πιπεράτη νότα και ένα πέρασµα βανίλιας. Στο στόµα ξεδιπλώνει χαριτωµένα τη ζωντάνια, τις λεπτές τανίνες και την τσιµπηµένη οξύτητά του, που ισορροπεί την ανεβασµένη αλκοόλη.
Τιµή: περίπου €10 στο ράφι
Αμέθυστος 2021
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Ο ερυθρός Αµέθυστος περιλαµβάνεται στα διαχρονικά αγαπηµένα µου κρασιά και, παρά τις όποιες, µικρές, αλλαγές έχει δεχτεί στην ποικιλιακή σύνθεση και τον χαρακτήρα στα 30 χρόνια που κυκλοφορεί, παραµένει πάντα µια αξιόπιστη και απολαυστική επιλογή. Συνδυάζοντας Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο, η σοδειά του 2021 παρουσιάζεται µε βαθυκόκκινο συµπαγές χρώµα και σύνθετο µπουκέτο σε τόνους µαύρων φρούτων του δάσους, βιολέτας, µελανιού, φρυγανισµένου ψωµιού και µπαχαρικών. Στο στόµα είναι γεµάτο, θερµό, µε ευγενικές τανίνες, πλούσιο φρούτο, διακριτική οξύτητα και µεγάλη διάρκεια.
Τιµή: περίπου €18,50 στο ράφι
