ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζετε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα σουρωτήρι και τα στύβετε καλά.
ΒΗΜΑ 2
Φυλάτε ένα φλιτζάνι από την τριμμένη φέτα και την υπόλοιπη την ανακατεύετε με τα τριμμένα κολοκύθια, το γάλα, τα αβγά και το μισό βούτυρο. Προσθέτετε αρκετό αλεύρι και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένας πολύ πηχτός χυλός.
ΒΗΜΑ 3
Βουτυρώνετε ένα ταψί του φούρνου και στρώνετε μέσα τον χυλό. Ρίχνετε στην επιφάνειά του το υπόλοιπο βούτυρο και τυρί.
ΒΗΜΑ 4
Βάζετε το ταψί στον φούρνο και ψήνετε την μπατζίνα στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Έλενα Jeffrey
