Κρυμμένο σε ένα παλιό θυρωρείο στο κέντρο του Πειραιά, το Smash Burger είναι ένας νέος γευστικός προορισμός με την υπογραφή του food expert Τάσου Αντωνίου και της ομάδας του επιτυχημένου bar restaurant CHE.
Η ιδιαιτερότητα των νέων smash burgers σε σχέση με τα κλασικά burger είναι πως ο κιμάς πλάθεται σαν μπάλα και πατιέται πάνω στο καυτό πλατό τη στιγμή του ψησίματος. Έτσι γίνεται το smashed μπιφτέκι, το οποίο φτιάχνεται αποκλειστικά από μοσχαρίσιο, grass-fed κρέας, ενώ το αφράτο ψωμάκι των burgers είναι potato bun. Παράλληλα, οι σάλτσες που συνοδεύουν τα burgers είναι 100% χειροποίητες.
Ας δούμε τώρα τι θα βρείτε στον κατάλογο του Smash Burger… Η κάρτα, λοιπόν, περιλαμβάνει 7 λαχταριστά smash burgers με μονό ή διπλό μοσχαρίσιο smash μπιφτέκι, τραγανό τηγανητό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε buttermilk, ζουμερό ψητό κοτόπουλο με αβοκάντο, αλλά και vegan burger με Beyond Meat μπιφτέκι. Αν δεν θέλετε burger, μπορείτε να επιλέξετε σάντουιτς με βουτυράτο ψωμί μπριός και επιλογή ανάμεσα σε smash μπιφτέκι ή τηγανητό κοτόπουλο.
Για συνοδευτικό, ο κατάλογος προτείνει τις κατσαρές crinkle-cut τηγανητές πατάτες που γίνονται και με γλυκοπατάτες για όποιον το επιθυμεί. Παράλληλα, υπάρχει μια επιλογή ανάμεσα σε χειροποίητες σάλτσες, όπως η signature Smash sauce -φτιαγμένη με τη μυστική συνταγή του Τάσου Αντωνίου- η blue cheese sauce, η cheddar sauce και η buffalo sauce. Πέρα από φαγητό, στο μαγαζί θα βρείτε milkshakes και γλυκά, όπως το σπιτικό αμερικάνικο American Chocolate Brownie. Περισσότερα θα σας πούμε όταν τα δοκιμάσουμε!
Αν όμως θέλετε κι εσείς να τα δοκιμάσετε, μπορείτε τόσο με take away και delivery όσο και στον εξωτερικό χώρο του Smash Burgers στον πεζόδρομο της πλατείας Κοραή.
info
Smash Burgers, Καραΐσκου 117, Πειραιάς, www.smashburgers.gr
Δείτε επίσης:
Burger με κοτόπουλο αλά MasterChef
Burger με φιλέτο ψαριού και πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
Αυτό το εστιατόριο στην Κολομβία σερβίρει μπέργκερ 24 καρατίων!
