ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Καθαρίζετε το πεπόνι, το κόβετε σε χοντρούς κύβους και το βάζετε σε μπολ.

ΒΗΜΑ 2

Κόβετε το μανούρι σε χοντρούς κύβους. Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, να κάψει και σοτάρετε τους κύβους του τυριού, να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές, ανακατεύοντας με σπάτουλα.

ΒΗΜΑ 3

Ρίχνετε το τυρί στο μπολ με το πεπόνι, προσθέτετε τα φύλλα της μέντας και του βασιλικού, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.

ΒΗΜΑ 4

Σερβίρετε σε μεγάλη σαλατιέρα, πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, περιχύνετε με την κρέμα βαλσαμικού.

ΒΗΜΑ 5

Styling: Κατερίνα Λυκουρέση, Food Styling: Μάκης Γεωργιάδης, Φωτογραφίες: Studiom.gr