Η ζαχαροπλαστική είναι τέχνη και ο pastry chef Amaury Guichon το αποδεικνύει περίτρανα, δημιουργώντας τα πιο ιδιαίτερα γλυπτά από σοκολάτα, που πραγματικά δύσκολα θα αποφασίσει κάποιος να τα καταστρέψει προκειμένου να τα γευτεί.
Είτε πρόκειται για ναυτίλο σε φυσικό μέγεθος, είτε για λαγό με καρότο στο στόμα, ένα μπουκέτο λουλουδιών, ένα πούρο ή μία τούρτα με περίτεχνα σχέδια, τα γλυκά του είναι απλά υπέροχα. Μάλιστα, έχει φτιάξει ακόμη κι ένα υπέροχο ρολόι από σοκολάτα, αλλά και ένα ολόκληρο ιαπωνικό κήπο!
Για να ξέρετε, ο Amaury Guichon ασχολείται με τη ζαχαροπλαστική από 14 ετών, ενώ στα 21 του ήταν ο νεότερος executive pastry chef του Παρισιού, πριν αποφασίσει να μετακομίσει στις ΗΠΑ. Έχει μεγάλη αγάπη στη σοκολάτα, μιας και όπως έχει δηλώσει είναι ένα υλικό με πολλές δυνατότητες: μπορεί να τη λιώσει και να τη σμιλεύσει σαν να πρόκειται για πηλό. Αλλά επειδή τα λόγια είναι περιττά όταν έχουμε να κάνουμε με τόσο λαχταριστά γλυκά-γλυπτά, δείτε τα απίθανα βίντεο και λιώστε:
https://www.youtube.com/watch?v=v2hDW7J__NA&t=1s
