Τα ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι η πρώτη επιλογή όσων ακολουθούν ένα προσεγμένο διατροφικό πλάνο και δίκαια, αφού εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμα, έχουν και υψηλή διατροφική αξία.