Ένα πιάτο-ύμνος στην απλότητα της ιταλικής κουζίνας: ζυμαρικά με μια βελούδινη, λεμονάτη σάλτσα που ετοιμάζεται στον χρόνο που χρειάζεται το νερό να βράσει.