Από τα μέσα της δεκαετίας του '70, η Κίνα κάνει διαρκώς έρευνες για να βρει ένα είδος ρυζιού, το οποίο αντέχει στο αλμυρό νερό, προκειμένου να ταΐσει τον διαρκώς αυξανόμενο πληθυσμό της. Τέσσερις δεκαετίες μετά, κατάφερε τελικά να εισάγει στην αγορά τις πρώτες ποικιλίες αυτού του σιτηρού, το οποίο αναμένεται να βοηθήσει σημαντικά με την καταπολέμηση του παγκόσμιου προβλήματος του υποσιτισμού.