Μπορεί ο περισσότερος κόσμος να γνωρίζει την παραδοσιακή μαστίχα της Χίου αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι η Χίος φημίζεται και για τα αρωματικά τριαντάφυλλά της που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός από τα πιο ξακουστά λικέρ που κυκλοφορεί στη χώρα μας.