Η μεσογειακή κουζίνα δε θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερο σύμμαχο στη γεύση, από αυτό το λαχανικό. Η Μαρία Παπακωνσταντίνου μας λύνει όλες τις απορίες αναλύοντας επιστημονικά το τσιγάρισμα και το καραμέλωμα των κρεμμυδιών.