Μία από τις μεγαλύτερες δυσκολίες που καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε όταν πρόκειται να ανοίξουμε δικό μας φύλλο είναι το τελευταίο να μην πανιάσει και να διατηρήσει την τραγανότητα του.