Μοιάζει με τον τραχανά, αλλά δεν μαγειρεύεται όπως αυτό, αλλά όπως το ριζότο, προσθέτοντας σταδιακά το νερό ή το ζωμό στα οποία θα βράσει. Ένα πρωτοποριακό ζυμαρικό, που μάς σύστησε η εταιρία ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ και μπήκε αμέσως στην κουζίνα μας.
