Τα αντίβ, γνωστά και ως σικορέ, είναι χειμωνιάτικα λαχανικά με επιμήκη μορφή που θυμίζει οβίδα και σαρκώδη φύλλα σε υπόλευκες αποχρώσεις, που χρυσαφίζουν στις άκρες.