Την ανάγκη θεσμοποίησης των πολιτικών για το Food Festival της Θεσσαλονίκης έρχεται να καλύψει η δημιουργία του 1ου Συµβουλίου Αστικής ∆ιατροφικής Πολιτικής - Thessaloniki Food Council.