Ο κ. Μανόλης Σταυρακάκης, ομότιμος πλέον καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, και η γεωπόνος-οινολόγος κυρία Μαριτίνα Σταυρακάκη, εξερευνούν και καταγράφουν τον σπουδαίο ποικιλιακό πλούτο του κρητικού αμπελώνα.