Το εστιατόριο Soil του σεφ Τάσου Μαντή έκλεισε μόλις τα τρία χρόνια λειτουργίας του, έχοντας δημιουργήσει μια ομάδα που κινείται σαν ένα σώμα προς το κοινό όραμα.