Οι ταβέρνες στη Θεσσαλία αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας. Από τα ορεινά χωριά του Πηλίου έως τις πεδινές πόλεις όπως η Λάρισα, οι επισκέπτες συναντούν ζεστούς χώρους, όπου κυριαρχούν η παράδοση και η φιλοξενία.