ΓΛΥΚΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΙΣΠΑΝΙΑ, ΚΕΙΚ – ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
Κέικ του Αγ. Σαντιάγο (Tarta de Santiago)
Η προέλευση αυτού του γλυκού είναι άγνωστη, ωστόσο αυτό το κέικ που θυμίζει αμυγδαλόπιτα, είναι πολύ διάσημο κυρίως στον ισπανικό βορά και στο γνωστό Camino de Santiago de Compostela (ο Δρόμος του Αγίου Ιακώβου), που σερβίρεται ως επιδόρπιο σε όλους τους προσκυνητές που κάνουν αυτή την διαδρομή.