Δροσερό και ανάλαφρο, ταιριάζει σχεδόν σε όλες τις σαλάτες, ενώ τρώγεται και σκέτο σε περίπτωση που δεν έχουμε άλλο λαχανικό για να το συνδυάσουμε. Ωστόσο, είναι αρκετά ευαίσθητο.