Οι κολοκυθοκεφτέδες αποτελούν έναν από τους γευστικότερους καλοκαιρινούς μεζέδες, που σπανίως λείπει από το μεσημεριανό μας γεύμα σε κάποια παραλιακή ταβέρνα