Με 10 χρόνια πορείας στο ενεργητικό του, το Sympossio είναι μια πρωτοποριακή διοργάνωση, η οποία στηρίζεται στις συνέργειες ανθρώπων της παραγωγής, της γεύσης και του τουρισμού.