Στο λιμάνι του Μανδρακίου, εκεί όπου η θάλασσα συναντά τα τείχη του μεσαιωνικού κάστρου της Ρόδου, βρίσκεται αγκυροβολημένο το Swan by Kontiki. Ένα πλωτό εστιατόριο που δεν ήρθε απλώς για να μείνει, αλλά για να ανασυντάξει τον χάρτη της ροδίτικης γαστρονομίας.