Ο Γιώργος Φελεμέγκας και ο Στέφανος Μιχάλης, εκπρόσωποι και οι δύο μιας γενιάς με μεγάλες αντιφάσεις, βρέθηκαν στις επαγγελματικές κουζίνες επειδή το ήθελαν –και το θέλουν‒ πολύ.