Καθαρά Δευτέρα δεν νοείται χωρίς λαγάνα. Επειδή, όμως, πρόκειται στην ουσία για ένα ψωμί, που δεν θέλει πολλά στάδια φουσκώματος, όπως τα υπόλοιπα, ούτε πολλές ώρες αναμονής, εμείς φέτος σας προτείνουμε να φτιάξετε λαγάνα στο σπίτι.