Στις λίγες ταβέρνες που “κρατούν τις Θερμοπύλες” της αυθεντικής ελληνικής γεύσης, το οινομαγειρείο “Εν Χατίπι” στη Σπάρτη επιλέγει να μένει πιστό στις ρίζες του, αφήνοντας το δικό του στίγμα.