Το μαγείρεμα του σολωμού θέλει ιδιαίτερη προσοχή. Ο ιδανικότερος τρόπος για να πετύχετε άψογο αποτέλεσμα είναι η τεχνική sous vide για μαγείρεμα σε κενό αέρος και o φούρνος ατμού της Electrolux EOB9956XAX.