Το Simply Delicious ξεκίνησε το 2001 από την Έλλη Νικολάου και τον Μανώλη Πάσουλα. Από τότε έχει δημιουργήσει μια μοναδική γκάμα προϊόντων που αντιπροσωπεύουν μικρές μονάδες παραγωγής.