Τοπικά προϊόντα, ενδιαφέρουσες ομιλίες για τη γαστρονομία και την ορθή διαχείριση των εστιατορίων και εξαιρετικής νοστιμιάς πιάτα από σεφ της Καλαμάτας, ήταν το τρίπτυχο του σεμιναρίου Μεσσηνιακής γαστρονομίας, που παρακολουθήσαμε στην Καλαμάτα, στο πλαίσιο του 8ου Σχολείου Τουρισμού.