To sake είναι το εθνικό ποτό των Ιαπώνων και φτιάχνεται από ρύζι. Είναι πολύ «ευέλικτο», καθώς μπορεί να συνδυαστεί με πολλά φαγητά όπως: σούσι, στρείδια, ψάρια, τηγανητό κοτόπουλο, τυρί ακόμα και πίτσα.