Η στάκα αποτελεί ένα από τα πλέον αγαπητά και ευρέως γνωστά γαλακτοκομικά προϊόντα της Κρήτης, με βαθιές ρίζες στην παράδοση και γαστρονομική κουλτούρα του νησιού. Πρόκειται για ένα προϊόν που προέρχεται από το βούτυρο του αιγοπρόβειου γάλακτος και που ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση και υφή του.