Ο πουρές πατάτας είναι ίσως από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για πουλερικά και κρεατικά. Πουρέ όμως μπορούμε να φτιάξουμε και από άλλα υλικά και μάλιστα με άψογο αποτέλεσμα, αρκεί να εφαρμόσουμε την κατάλληλη τεχνική.