Το ρητό λέει «είμαστε ό,τι τρώμε»… Αλλά και το «είμαστε όπως τρώμε» είναι εξίσου διαφωτιστικό γιατί πολύ συχνά αντικατοπτρίζει την προσωπικότητά μας! Τουλάχιστον, σύμφωνα με την Juliet Boghossian, ειδικό στη διατροφική συμπεριφορά με έδρα το Λος Άντζελες, η οποία ούτε λίγο ούτε πολύ υποστηρίζει πως αν παρατηρήσουμε τις βασικές συνήθειες που ακολουθεί κάποιος κάθε φορά που τρώει καταλαβαίνουμε και τον χαρακτήρα του. Ας δούμε αναλυτικά μερικά από τα συμπεράσματα της διατροφολόγου...