Το πράσο είναι απ’ αυτά τα σπάνια, πολύτιμα υλικά που μπορούν να ανεβάσουν τη νοστιμιά ενός πιάτου χωρίς μάλιστα να χρειαστεί να πρωταγωνιστήσει.